Zdrowie

Wielki test truskawek kupionych w różnych miejscach Warszawy został przeprowadzony przez redakcję Faktu. Próbki tych owoców trafiły do laboratorium. Wyniki okazały się zaskakujące także dla ekspertów: nie brakowało pestycydów. Źródło: klik

Nadmierne zagęszczenie populacji może negatywnie wpływać na płodność i zwiększać liczbę mutacji genetycznych - sugerują wyniki badania opublikowanego w czasopiśmie „Nature Communications”. Źródło: klik

Kwercetyna to naturalny flawonoid, który można znaleźć w surowych warzywach. Badania wskazują, że związek ten może mieć szerokie działanie prozdrowotne, od układu sercowo-naczyniowego po potencjalny wpływ na procesy nowotworowe. Źródło: klik

Mikroplastik wykrywany jest już we krwi, płucach i żywności, a eksperci alarmują: problem może zaczynać się od zwykłych opakowań. Według raportu FAO materiały mające kontakt z jedzeniem mogą uwalniać tysiące substancji chemicznych, w tym PFAS, ftalany i metale ciężkie....

Postęp w diagnostyce mikrobiologicznej skrócił czas oczekiwania na wyniki badań z kilku dni do kilku godzin. Pozwala to wcześniej i racjonalnie wdrażać antybiotykoterapię. Wyzwaniem nadal pozostaje wysoka oporność bakterii na antybiotyki w Polsce. O przełomach, narastającym zagrożeniu lekoopornością i...

Wasabi, uznawane za jedną z najbardziej wymagających i najdroższych roślin jadalnych na świecie, jest uprawiane również w Polsce. Jego cena za kilogram potrafi jednak przyprawić o zawrót głowy. Źródło: klik

Papryka jest jednym z najpopularniejszych warzyw, które gości na naszych stołach. Występuje w różnych kolorach i wielkościach, a fani pikantnych dań na pewno znają chili albo habanero. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z bogactwa witamin i minerałów zawartych w...

Rak trzustki bardzo szybko wpływa na stan odżywienia organizmu. U wielu pacjentów już na początku choroby pojawiają się utrata masy ciała, osłabienie, brak apetytu czy problemy z trawieniem. Jak podkreśla dr Magdalena Jodkiewicz w portalu Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej,...

Coraz więcej badań sugeruje, że popularne dodatki do żywności – od barwników po słodziki i emulgatory – mogą zaburzać mikrobiotę jelitową, osłabiać barierę jelit i nasilać stan zapalny. Naukowcy alarmują: największym problemem nie jest jeden składnik, ale codzienne jedzenie...

Coraz więcej badań pokazuje, że to, co trafia na talerz, może realnie wpływać na ryzyko groźnych chorób. Naukowcy z Harvardu przez 20 lat obserwowali tysiące osób i odkryli, że jeden sposób odżywiania może wyraźnie zmniejszać ryzyko cukrzycy typu 2....