Skrobia ma duże znaczenie w kontekście m.in. regulacji poziomu cukru we krwi. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z istnienia skrobi opornej, która nie ulega...

Suszone daktyle mogą zastąpić niektóre słodkie przekąski i mogą ułatwić trawienie, a także mogą także wspomóc przy odchudzaniu. Zawierają dużo błonnika i mogą wspomóc...

Opalana cebula potrafi nadać rosołowi charakterystyczny kolor i głębszy aromat, dlatego od lat jest wykorzystywana w polskiej kuchni. Problem pojawia się wtedy, gdy zamiast...

Trzustka odpowiada za ważne procesy związane m.in. z trawieniem i gospodarką cukrową, dlatego jej prawidłowe funkcjonowanie ma ogromne znaczenie dla całego organizmu. Na jej...

Zielona kawa to popularny składnik preparatów na odchudzanie. Jej zwolennicy wskazują przede wszystkim na dużą zawartość kwasów chlorogenowych – związków, które mogą wpływać na...

Ból mięśni często kojarzymy z wysiłkiem, urazem albo przeciążeniem organizmu. Nowe badania sugerują jednak, że znaczenie może mieć także sposób odżywiania. Naukowcy zaobserwowali bowiem...