Domowe przetwory pozwalają zachować smak warzyw, owoców czy grzybów na wiele miesięcy, ale ich przygotowanie wymaga zachowania odpowiednich zasad bezpieczeństwa. W niewłaściwie zakonserwowanej żywności mogą bowiem rozwijać się bakterie wytwarzające toksynę botulinową.
Źródło: klik
