Wysoka temperatura może sprawić, że żywność znacznie szybciej stanie się niebezpieczna dla zdrowia. Sanepid ostrzega, że podczas upałów szczególnej ostrożności wymagają mięso, nabiał, lody...

Ten roślinny olej jest szczególnie ceniony ze względu na związki kojarzone ze wsparciem pracy wątroby. Olej z ostropestu dostarcza m.in. nienasyconych kwasów tłuszczowych i...

Badacze odkryli nieznany wcześniej mechanizm, który może sprzyjać przerzutom raka jajnika po chemioterapii. Komórki nowotworowe, które przetrwały leczenie, mogą uwalniać fruktozę, ułatwiając sąsiednim komórkom...

Wygląda niepozornie, a proces dojrzewania całkowicie zmienia jego smak, zapach i skład. Czarny czosnek jest źródłem związków o działaniu przeciwutleniającym, a naukowcy badają również...

Suplementy na odchudzanie kuszą obietnicami mniejszego apetytu i szybszego spalania tłuszczu, ale nie wszystkie mają równie mocne potwierdzenie w badaniach. Białko, błonnik, kreatyna czy...

Wzdęcia, bóle brzucha, zaparcia czy biegunki mogą nasilać się po zjedzeniu konkretnych produktów. Dietetycy z Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej wskazują, że u osób z...