Coraz więcej badań sugeruje, że popularne dodatki do żywności – od barwników po słodziki i emulgatory – mogą zaburzać mikrobiotę jelitową, osłabiać barierę jelit i nasilać stan zapalny. Naukowcy alarmują: największym problemem nie jest jeden składnik, ale codzienne jedzenie wysokoprzetworzonej żywności.
Źródło: klik
