Wysoka temperatura może sprawić, że żywność, która wygląda i pachnie normalnie, stanie się źródłem zatrucia. Sanepid ostrzega szczególnie przed mięsem, nabiałem, lodami i produktami przechowywanymi poza chłodnią. W sprzyjających warunkach groźne drobnoustroje mogą namnażać się bardzo szybko.
Źródło: klik
