To nie białko ani węglowodany, lecz określony rodzaj tłuszczu uruchamia w jelicie mechanizm, który naturalnie wydłuża uczucie sytości. Badanie opublikowane w „Cell Metabolism” rzuca nowe światło na rolę tłuszczów roślinnych w kontroli apetytu i może tłumaczyć, dlaczego dieta śródziemnomorska sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Źródło: klik
