Popularne zamienniki cukru mogą wpływać na organizm w sposób, którego wcześniej nie brano pod uwagę. W badaniu na myszach sukraloza i stewia zmieniały mikrobiom jelitowy i metabolizm glukozy, a część różnic była widoczna nawet u potomstwa, które nigdy nie otrzymywało słodzików. Silniejsze i trwalsze efekty naukowcy zaobserwowali w przypadku sukralozy.
Źródło: klik
