Czerwone mięso może szkodzić sercu bardziej, niż dotąd sądzono. Nowe badanie pokazuje, że nie chodzi tylko o tłuszcz czy cholesterol, ale o reakcję bakterii jelitowych, która realnie podnosi ryzyko groźnej miażdżycy. Naukowcy wskazują konkretne mechanizmy i liczby. Wyniki mogą zmienić podejście do diety – zwłaszcza u seniorów.
Źródło: klik
