Naukowcy odkryli, że składnik obecny w pomidorach może pomagać chronić jelita przed toksynami produkowanymi przez groźne grzyby. Chodzi o likopen, który odpowiada za czerwony kolor pomidorów i działa silnie przeciwutleniająco. Badania pokazują, że może wspierać barierę jelitową i ograniczać uszkodzenia komórek.
Źródło: klik
