Miliony osób piją zamiast kawy, uznając ją za zdrowszą i naturalną alternatywę. Tymczasem część badań wskazuje, że regularne spożywanie tego napoju może wiązać się z wysoką ekspozycją na benzopiren — substancję uznawaną za rakotwórczą. Naukowcy zwracają uwagę, że znaczenie może mieć nie tylko sama yerba mate, ale też sposób jej suszenia i temperatura picia naparu.
Źródło: klik
