Zbieranie grzybów to jeden z naszych ulubionych „sportów narodowych”. Nie tylko chętnie szukamy ich w lasach, ale także ochoczo dusimy, marynujemy, suszymy i… jemy. Cenimy je za niepowtarzalny aromat i smak. Wbrew panującej przez lata opinii, są bogate w składniki mineralne oraz błonnik, co niesie wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jednak nie każdy może włączać je do swojej diety. Zobacz, które schorzenia wykluczają jedzenie grzybów i kto powinien być, wykazać się szczególną ostrożnością sięgając po gatunki leśne.
Źródło: klik
