Burak ćwikłowy od lat jest stałym elementem polskiej kuchni. Dostarcza m.in. potasu, magnezu, folianów oraz związków o działaniu antyoksydacyjnym. Co ciekawe, zainteresowanie naukowców jego potencjalnym wpływem na zdrowie wyraźnie wzrosło dopiero w ostatnich latach.
Źródło: klik
