Ma ciemną skórkę, wyrazisty smak i korzenny aromat, a w swoim wnętrzu kryje szereg cennych składników. Choć rzadziej gości na naszych stołach niż marchew czy buraki, czarna rzepa zdecydowanie zasługuje na to, by stać się pełnoprawnym elementem jesiennej diety. Dostarcza bowiem błonnika, polifenoli i glukozynolanów, czyli substancji charakterystycznych dla warzyw kapustnych.
Źródło: klik
