Wygląda niepozornie, a proces dojrzewania całkowicie zmienia jego smak, zapach i skład. Czarny czosnek jest źródłem związków o działaniu przeciwutleniającym, a naukowcy badają również jego potencjalne właściwości przeciwbakteryjne oraz wpływ na układ krążenia i metabolizm.
Źródło: klik
